Théo
CULTURE

L’Internationale culinaire: Le Tukasu

Le Tukasu est une recette traditionnelle songhay (Mali-Niger) préparée à l’occasion de fêtes religieuses et des grands événements. Ce plat se compose de boules de pain cuites en sauce avec de la viande de bœuf ou de mouton, des oignons et des tomates. La république du Mali est un État d’Afrique de l’Ouest, frontalier de la Mauritanie à l’ouest, de l’Algérie au […]

Rédaction | Avant Garde
A LA UNE CULTURE

100 ans d’Avant garde

En septembre 1920 paraît le premier numéro de “L’avant garde”, pour quelques francs les jeunes peuvent désormais s’informer sur les luttes en cours. Fondé par quelques membres des jeunes socialistes déjà ralliés aux idées communistes, le journal naît avant même la création des jeunesses communistes. Il va en devenir le journal et il accompagnera les transformations du […]

Caroline Doutre
A LA UNE CULTURE

T’es où le week-end prochain ? A la Fête de l’Humanité, évidemment !

Cette année devait se tenir la dernière édition de la fête de l’Humanité au Parc Georges Valbon, une édition que nous attendions tous avec impatience, qui devait tourner une page de l’Histoire de notre fête et en écrire un nouveau chapitre. Malheureusement, la crise sanitaire s’est invitée et notre programme a quelque peu été chamboulé.  […]

Théo Kececi
CULTURE

Le Maklouba

Le Maklouba (ou makluba) est un plat traditionnel palestinien à base de viande, de riz, de légumes frits et d’épices. Maklouba en arabe signifie “renverser”, ce qui constitue une étape importante de ce plat et lui donne son apparence particulière. Pour cette recette, le choix des légumes est assez libre, les légumes les plus répandus […]