Léon Deffontaines Officiel

Le Maklouba

Le Maklouba (ou makluba) est un plat traditionnel palestinien à base de viande, de riz, de légumes frits et d’épices. Maklouba en arabe signifie “renverser”, ce qui constitue une étape importante de ce plat et lui donne son apparence particulière. Pour cette recette, le choix des légumes est assez libre, les légumes les plus répandus […]

Entre bilan et remise en question, le secteur culturel en difficulté

L’heure est au bilan de la saison 2021-2022 et les structures culturelles vivent encore les conséquences de la crise sanitaire.  Le constat est sans appel, l’absence de public a pesé sur les établissements culturels. Cinémas, théâtres ou autres ont dû faire face à une baisse de la fréquentation historique.  Déplacement des pratiques culturelles  La raison principale […]

Sur les épaules de Marx : « Casser de l’idéologie dominante … tout en restant constructifs »

Vous ne voyez pas le rapport entre la création de richesse dans l’entreprise et un auto-cuiseur ? Entre la répartition des bénéfices de la production et des tampons hygiéniques ? Alors c’est que vous ne connaissez pas encore Thalia, Benjamin, Léon et Fanny, créateurs de la chaîne « Sur les épaules de Marx ». Née […]